گوناگونی

عاقد: خدا
شاهد: رسول خدا (ص(
         دفتر: لوح محفوظ

مکان: عرش 
         عروس: کوثر
         داماد: حیدر
         سالروز ازدواج آسمانیشان مبارک

نوشته شده در ۱۳۸۸/۸/٢٦ساعت ٢:٥٠ ‎ب.ظ توسط ایرانی نظرات () |

سالروز شهادت امام محمد تقی (علیه‏السلام)، بخشنده‏ای که در خردسالی به امامت رسید و  خورشید عمرش در جوانی از جور ظالمان غروب کرد، بر همه‏ی پویندگان راه حقیقت تسلیت باد.

نوشته شده در ۱۳۸۸/۸/٢٦ساعت ٢:۳۸ ‎ب.ظ توسط ایرانی نظرات () |

نبات به معنی گیاه می باشد و به این خاطر به آن نبات گفته می شود که مصریان و ایرانیان باستان برای استفاده از گیاهان داروئی آن ها را به شکل نبات امروزی تبدیل و مصرف می کرده اند.
نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می آید. برای تهیه آن شکر را با آب می جوشانند و به آن سفیده تخم مرغ و زعفران اضافه می کنند، سپس نخ هایی در آن آویزان می کنند بعد از گذشت 24 تا 48 ساعت بلورهای نبات برروی نخ ها تشکیل می شود.
نبات در ایران از دیرباز سمبل شادمانی و شادباش بوده و جزء جدا نشدنی مهریه و سفره عقد در پیوند ازدواج است. از خاصیت نبات می توان به گرم بودن آن اشاره کرد که استفاده از آن در درمان سردی مزاج، ریشه در سنت ایران زمین دارد. همچنین خاصیت ملین و ضد نفخ آن مشهور است.

نوشته شده در ۱۳۸۸/٧/٢٠ساعت ۱۱:۳٦ ‎ق.ظ توسط ایرانی نظرات () |

پولک یا پولکی یکی از معروف ترین شیرینی های اصفهان است که معمولاً همراه با چایی مصرف می شود. مواد تشکیل دهنده آن آب، شکر و سرکه سفید است. ابتدا آب را با شکر و کمی سرکه سفید مخلوط می کنند و سپس به مدت 45 دقیقه روی اجاق می گذارند تا طلائی شود بعد با قاشق آنها را روی سینی می ریزند و صبر می کنند تا سفت شود.
پولکی دارای انواع مختلفی است که تمام انواع آن به یک روش تهیه می شوند فقط موادی که در آن ریخته می شود متفاوت است. از انواع پولکی می توان به پولکی ساده، گنجدی، زعفرانی، نارگیلی و لیموئی اشاره کرد.
شرایط نگه داری
پولکی را باید در جای خشک و خنک نگهداری کرد و در صورتیکه رطوبت ببیند کیفیت اولیه خود را از دست می دهد.

نوشته شده در ۱۳۸۸/٧/٢٠ساعت ۱۱:٢٤ ‎ق.ظ توسط ایرانی نظرات () |

سوهان یکی از شیرینی های اصیل ایرانی است که متشکل از جوانه گندم، زعفران، هل، پسته، خلال بادام، زرده تخم مرغ، پودر نارگیل، آرد، شکر و روغن است.
مواد تشکیل دهنده آن دارای خواص داروئی بسیاری است به عنوان مثال جوانه گندم یک مکمل غذائی پر ارزش و سرشار از ویتامین E و ویتامین های گروه B است. ویتامین E امروزه به عنوان معجزه گر و اکسیر جوانی معرفی می شود و یا زعفران موجود در آن نوعی آرامش بخش و ضد افسردگی، ضد اسپاسم و اشتها آور است.
شرایط نگهداری
سوهان باید دور از رطوبت و گرما و در دمای حداکثر 25 درجه سانتی گراد و ترجیحاً در یخچال نگهداری شود. اگر سوهان حالت چسبندگی پیدا کرد نشان دهنده این است که در جای گرم بوده و آن را باید به جای خنک انتقال دهید.

نوشته شده در ۱۳۸۸/٧/٢٠ساعت ۱۱:٢٢ ‎ق.ظ توسط ایرانی نظرات () |

گز محصولی است با ارزشهای غذایی فوق العاده و بدون مواد شیمیایی. در ضمن گز همواره در مناسبتهای صمیمی و مجلل شادکامی و شکوه به همراه داشته است.

گز کرمانی با داشتن کیفیت عالی و طعم مطبوع توانسته است کام مشتریان خویش را شیرین ، دلشان را شاد و قلبهایشان را روشن سازد .

خوشمزههنر یعنی گز و ایران یعنی اصفهان،نصف جهان؛ و همانگونه که میدانید هنر نزد ایرانیان است و بس.

خوشمزهگز با داشتن عسل به عنوان قند طبیعی  یکی از بهترین  شیرینیهای  رژیمی و دوست قلبهای دوستداران خویش می باشد.

خوشمزهگز اصفهان... جداً که نظیر نداره.


نوشته شده در ۱۳۸۸/٧/٢٠ساعت ۱٠:٤۸ ‎ق.ظ توسط ایرانی نظرات () |

نتایج تحقیقات پژوهشگران نشان می دهد استفاده از عصاره گیاه دارویی شیرخشت اثر مطلوبی بر بهبود نوزادان مبتلا به زردی دارد.شیرخشت صمغ درختی است که در بعضی نواحی می روید، طول این درخت تا سه متر می رسد و از چوب آن عصا درست می کنند. بهترین نوع شیرخشت آن است که قطعات آن درشت، سفید، شیرین و خالص بوده و چون در دهان گذاشته شود، زود حل شده و دهان و زبان را شیرین و خنک کند. شیرینی خاصی است غیر از شیرینی شکر و عسل.  همچنین دارای ویتامینهای مختلف مخصوصاً ویتامین D می باشد.
ترنجبین صمغی است که بر شاخه و برگ گیاهی خاردار به نام ((خارشتر)) (ALKAGI) پیدا می شود. این شاخه ها و برگها را که دارای صمغند جمع آوری کرده و در آب شستشو می دهند، سپس آن آب را می جوشانند تا بخار شود و ترنجبین به صورت بلورهایی متبلور گردد. ترنجبین که یک مادۀ قندی طبیعی است علاوه بر خواص طبی و درمانی برای شیرین کردن داروها به کار می رود و به مراتب بهتر از قند می باشد.


ادامه مطلب
نوشته شده در ۱۳۸۸/٧/۱٩ساعت ۱۱:۱٢ ‎ق.ظ توسط ایرانی نظرات () |

گز محصولی است تهیه شده از موادی کاملاً طبیعی و بدون ترکیبات شیمیایی ؛همچنین فاقد آرد و نشاسته ، که بهترین جایگزین تنقلات می  باشد.

 

 


ادامه مطلب
نوشته شده در ۱۳۸۸/٧/۱۸ساعت ٩:٢٩ ‎ق.ظ توسط ایرانی نظرات () |


Design By : NIGHT-SKIN.com>